Nos alcools.
Le Caribou des Bois.
Boisson à base de brandy & sirop d’érable
Le nez finement boisé et doux de cette boisson qui se distingue par son faible degré d’alcool et les saveurs du sirop d’érable en fera une de vos préférées.
En bouche, le gras et la légèreté donnent une douce sensation huileuse avec une finale ronde et légèrement torréfiée.
La Baraque
Whisky canadien 5 ans & sirop d’érable.
Vous y retrouverez une odeur boisée intense avec des notes presque florales.
En bouche la sucrosité amène immédiatement une sensation de douceur, puis le gras et la persistance du sirop embaume l’ensemble du palais.
Un nectar à partager frais en apéritif ou en fin de repas.
L'Élixsir des Bois
Rhum arrangé
Un nez sur la fraicheur de la canne à sucre avec de légères notes poivrées. En bouche un parfait équilibre entre le sirop d’érable et la chaleur du rhum puis la persistance en finale et les saveurs boisées prennent le dessus.
L'if Gin
Gin & épices
Inspiré par les plantes cueillies à la main originaires du grand nord canadien, comme le thé du Labrador, l’épinette et le myrica gale, notre gin offre une saveur douce, aromatique et agréable.
Chauffé à la flamme dans des alambics en cuivre, notre gin artisanal est le complément parfait à tous vos cocktails préférés.
Gin au Champignon
Dry gin aromatisé
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